Author: New Village Fisheries

ინგრედიენტები : ორაგული –  220გრ ნახევარი ლიმონი ბროკოლი –  40გრ ყაბაყი –  50გრ ბრინჯი –  50გრ სოიოს სოუსი, შავი ყურძნის ძმარი, მარილი/პილპილი, ზეითუნის ზეთი გრილს ვახურებთ 200 გრადუსზე და ფუნჯით  ვუსვამთ ზეთს. ვდებთ ორაგულის სტეიკს, რომელიც ამოვლებულია  ზეთში, მარილში და პილპილში.  საშუალოდ შემწვარი სტეიკის მისაღებად  მისი თითოეული მხარე გრილზე უნდა დავაყოვნოთ 2-3...

შემადგენლობა:  ორაგულის ფილე,  მარილი, შავი პილპილი, კაპერსი, ზეთუნის ზეთი ექსტრა ვირჯინი, ლაიმი, ლიმონი, სალათის ფოთოლი რუკოლო, ბოლოკი.   მომზადების წესი: ორაგულის ფილეს ვდებთ ლანგარზე და ვათავსებთ საყინულეში 20-30 წუთს, რათა გაგვიადვილდეს მისი მაქსიმალურად თხლად დაჭრა. ლანგარზე ვშლით ორაგულის ნაჭრებს ისე, რომ ერთმანეთს არ დაედოს, ვაყრით მარილს და...

შემადგენლობა: ორაგულის ფილე - 200 გრ, ავოკადო გარჩეული - 30 გრ, ზეთისხილი  ( შავი, უკურკო) – 10 გრ, ზეითუნის ზეთი ექსტრა ვირჯინი - 5გრ, დიჟონის მდოგვი - 1 გრ, შავი პილპილი, მარილი, ლიმნის წვენი - 1 ჩაის კოვზი, ლაიმის წვენი- 1 ჩაის კოვზი, ნიორი -...

შემადგენლობა: ლაიმის წვენი - 100 მლ, ლიმნის წვენი - 100 მლ, მწვანე წიწაკა - 30 გრ, ორაგულის ფილე - 1კგ, თეთრი ხახვი - 80 გრ, მწვანე ხახვი - 30 გრ, ნიახურის ძირი - 50 გრ, ცოცხალი ქინძი - 80 გრ, პომიდორი ჩერი - 200 გრ,...

ინგრედიენტები : ორაგულის ფილე –  220გრ ნახევარი ლიმონი ბროკოლი –  40გრ ყაბაყი –  50გრ ბრინჯი –  50გრ სოიოს სოუსი, შავი ყურძნის ძმარი, მარილი/პილპილი, ზეითუნის ზეთი   გრილს ვახურებთ 200 გრადუსზე და ფუნჯით  ვუსვამთ ზეთს. ვდებთ ორაგულის ფილეს, რომელიც ამოვლებულია  ზეთში, მარილში და პილპილში.  საშუალოდ შემწვარი ფილეს მისაღებად  მისი...