ორაგულის ფილე: შედგება სუკისაგან, რომელიც ორაგულის ერთ–ერთი ყველაზე სასურველი ნაჭერია და ორაგულის ფილე მინიონია.  ორაგულის სუკი არის ის, რასაც იმპერატორები ზეიმებზე მიირთმევდნენ და ამიტომ მან “ორაგულის სამეფო ნაჭრის“ სახელი დაიმსახურა; როცა მხოლოდ საუკეთესოა მოთხოვნილი ეს ნაჭერი სუკეთესოა მაყალზე შემწვარი ორაგულის სამეფო მწვადისთვის ან ორაგულის (საკე) საშიმისთვის; და გვერდის სუკისაგან, რომელიც ორაგულის ცენტრალური ხორციანი ნაჭერია, თანაბარი სისქის, გემოთი სავსე  და წვნიანი ტექსტურით.  სუკის ეს ნაჭერი საუკეთესოა გრილზე შესაწვავად ან ორაგულის (საკე) ნიგირისთვის;